Baumnuss-Halbschale Milch, 2.2g - 60 Stk.

  • Baumnuss-Halbschale Milch, 2.2g - 60 Stk.
    • Baumnuss-Halbschale Milch, 2.2g - 60 Stk.
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    Art.Nr.: HK100016


Halbschalen in Baumnussform in Milch-Couverture.

60 Halbschalen pro Lage = 30 gefüllte und zusammengesetzte Baumnüsse von ca. 11g. 

 

Rezept-Vorschlag

- 50% Baumnüsse - Baumnüsse pürieren oder im Möser zerreiben

- 50% Couverture weiss 36% - temperieren und mit der Baumnussmasse verrühren

- die Masse mittels Dressiersack in die Halbschalen füllen. Vor dem Erstarren der Masse je 2 Halbschalen   zusammensetzen

 

 

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