Halbschalen in Baumnussform in Milch-Couverture.
60 Halbschalen pro Lage = 30 gefüllte und zusammengesetzte Baumnüsse von ca. 11g.
Rezept-Vorschlag
- 50% Baumnüsse - Baumnüsse pürieren oder im Möser zerreiben
- 50% Couverture weiss 36% - temperieren und mit der Baumnussmasse verrühren
- die Masse mittels Dressiersack in die Halbschalen füllen. Vor dem Erstarren der Masse je 2 Halbschalen zusammensetzen
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Truffe-Hohlkugel Milch 39% / 26mm - 63 Stk.9.50 CHF (inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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Truffe-Hohlkugel dunkel 67% / 26mm - 63 Stk.9.50 CHF (inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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Truffe-Hohlkugel weiss 33% / 26mm - 63 Stk.9.50 CHF (inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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Hohlkörper Herz Milch / 33mm / 63 Stk.Einfach und in wenigen Minuten mit einer Ganache oder Pralinémasse zu füllen.
Diese Herzen lassen Ihr Heim-Confiserie-Sortiment noch professioneller aussehen. 9.50 CHF (inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
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Hohlkörper Carré dunkel / 24mm - 63 Stk.Einfach gefüllt, schnell gemacht. Eine Bereichergung für das Sortiment in der Heim-Confiserie. 9.50 CHF (inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten) |
