BETRIEBSFERIEN vom 19. Juli bis 11. August 2019 - Bestellungen werden bis am 18. Juli 2019 verschickt. Während unseren Betriebsferien eingehende Aufträge werden wir ab 12. August 2019 erfüllen.

HOLIDAYS from 19th Juli to 8th August 2019 - Orders will be shipped until 18th Juli 2019. Orders received during our company holidays will be fulfilled from 12th August 2019.

Baumnuss-Halbschalen



Baumnuss-Halbschalen

Eine weitere Ergänzung in unserem Sortiment für Heim-Confiseure.

 

Neu im Programm sind die Baumnuss-Halbschalen. Gefüllt mit einer geeigneten Masse sind diese im Handumdrehen gemacht und einen süsse Bereicherung für Ihr Confiserie-Sortiment. Hier gleich noch ein Rezept-Tipp von uns:

 
→ 70g Baumnüsse - im Mixer oder Mörser zu einer Paste verarbeiten bzw. zerreiben

→ 70g Couverture weiss 36% - temperierte Couverture beimischen und gut verrühren

→ mit einem Dressiersack die Halbschalen randvoll füllen

→ Halbschalen kühlstellen und abwarten bis die Masse anzieht bzw. fest wird

→ je 2 Halbschalen zusammendrücken

→ fertig sind die Baumnüsse

 



verfasst am 21.09.2015, 09:01

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