BETRIEBSFERIEN vom 19. Juli bis 11. August 2019 - Bestellungen werden bis am 18. Juli 2019 verschickt. Während unseren Betriebsferien eingehende Aufträge werden wir ab 12. August 2019 erfüllen.

HOLIDAYS from 19th Juli to 8th August 2019 - Orders will be shipped until 18th Juli 2019. Orders received during our company holidays will be fulfilled from 12th August 2019.

Baumnüsse dragiert - schnell gemacht, äusserst lecker



Baumnüsse dragiert - schnell gemacht, äusserst lecker

Mit Baumnüssen - gekauft oder selbst gesammelt - lassen sich wunderbare Dragées fertigen. In nur einer Stunde Arbeit...

Halten Sie Baumnusshälften sowie dunkle oder Milch Couverture für dieses Projekt bereit. Zudem benötigen Sie Kakaopulver um die Baumnüsse zu dragieren.

 

Die Couverture müssen Sie für einmal nicht temperieren. Nehmen Sie etwas Couverture in Ihre Handfläche und massieren Sie die Baumnüsse intensiv darin. Wiederholen Sie diesen Vorgang ein zweites Mal und drehen Sie die Baumnüsse dann im Kakaopulver.

 

Wenn Sie die Baumnüsse sehr herb mögen, dann verwenden Sie eine dunkle Couverture. Wenn es lieblicher sein darf verarbeiten Sie Milch-Couverture. Selbstverständlich kann auch kombiniert werden - was auch spannend sein kann.

 

Anstelle Kakaopulver können Sie auch mit Puderzucker dragieren, damit erhalten Sie natürlich ein süsseres Resultat.



verfasst am 16.09.2014, 09:05

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